昨日の夜、バジルベーコンパンを作りました。





いつものスーパーで生バジルが安売りしてたので、つい買ってしまいまして(笑)
賞味期限のベーコンを使ってパンを作りました。


＜材料＞
国産強力粉 280g
塩 5g
ピザ用チーズ 60g
生バジル 適量
ベーコン 6枚
ヨーグルトのホエイ＋水 175cc
ドライイースト 4.8g


バジルは色が悪くならないようにするために、さっと茹でて氷水で冷やしてからみじん切りにしたものを使っています。
こうすると色がずっと綺麗なままなんだとか。
今朝いただきましたが、バジルはもちろんチーズの風味もかなり良かったです。
ベーコンやらチーズが入っているので、ちょっと塩気が濃かったけど、夏にはいいかな〜。
おいしかったです。
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