昨日はロールケーキを焼きました。
新しいオーブンレンジを購入してから、初めて天板で焼いたの。
新しいオーブンレンジの天板の大きさは、30cm×40cm。
かなり大きい。
レシピ本とかで見る一般的な大きさはだいたい30cm×30cm程度。
私が今まで作っていたのは小さめのロールケーキ型を使っていて、確か15cm×24cmとかいうくらいのかなり小さいサイズだったので初めての試みでした。
材料もすごかった(笑)


＜材料＞
玉子M 5個
グラニュー糖 100g
薄力粉(スーパーバイオレット) 75g


いつものようにくにまんがさんのサイトの方法ですべてハンドミキサーで作りました。
今までは玉子L2個で作っていたので、そのときに比べてだいぶ泡立てるのに時間がかかりました。
で、スーパーバイオレットを混ぜてから、いつものように30秒で終わらせてしまったのが失敗でした
粉がちゃんと混ざりきってなくて、天板に流し込んだらボールの底に粉が・・・。
そして流し込んだ上にも少し粉が落ちました。
もしや、内部にもだまができてるのではないかという不安を抱きつつ焼きました。
焼き上がりはそれなり。
それにしてもすごい大きさです。
どんなロールケーキになったかって？
こんなです。






汚い写真ですが(笑)
割り箸を隣において比べてみました。
わかりづらい？
いやぁ、ホント長かったです。
いむはたさんも2階から降りてきて、これを目にした瞬間
「長っ！」
って言ってました(笑)


デコレーション後のロールケーキはのちほど〜。





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