8月24日に作ったレモンヨーグルトムースです。





夏は冷たいおやつだーと思って、前回のゴマムースからやる気満々だったのに、寒い・・・。
そうそう、前回のはかなり濃厚でほんの少ししか食べられないという感じだったけど、母が塩を少し入れたら味がしまっていいんじゃない？というので、試してみたらホントに数段食べやすくなりました♪
次回作るときは、忘れずに塩を入れようっと。


＜材料＞
牛乳 150cc
砂糖 40g
ゼラチン 5g
水 大さじ2
レモン汁 大さじ1.5
生クリーム 100cc
ヨーグルト 大さじ6


鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけて溶かし、水でふやかしておいたゼラチンを入れて溶かします。
氷水などに鍋をとって、かき混ぜながら冷やし、とろみがついてきたらレモン汁を加え、すばやく混ぜます。
そこに8分立てほどに泡立てた生クリームにヨーグルトを加えて混ぜておいたものを加えて混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やします。


いむはたさんの感想が
「うん・・・ヨーグレット。」
それを聞いて私の頭の中に浮かんだものは、駄菓子屋さんのヨーグルトっぽい入れ物に入ったものすごく小さくて、アイスについてるような木のスプーンで食べる10円のアレだと思ったんだけど、今考えてみたら、そうじゃないか。
薬みたいなプチプチ押して出すやつに入ってるラムネみたいなあれ？
なんでもいいけど、とりあえずちょっとレモンが足りなかったかなぁという感じ。
でもさわやかでおいしかったです♪
音生も飽きずに3日間食べ続けました(笑)





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最近全然更新してなかった手作りお菓子。
作ってなかったわけじゃないけど、新しいものは作ってなかったので。


今日作ったのは、黒ゴマムース。





最近暑いので、冷たいおやつが作りたいなと思って探してて、ヘルシーなおやつを見つけたので作ってみました。
↓レシピはこちら
黒ゴマのふわふわムース by ぽこぽ子


お豆腐と黒ゴマと牛乳がメインで体によさそうなおやつです。
はちみつは我が家になかったので使ってません。
なので、ちょっと甘さ控えめ？
で、黒ゴマは20gしか入れなかったんだけど、かなりゴマゴマしてました(笑)
これで十分な気がします。
ミキサーを使ったからか、一口目ゴマのざらざら感をかなり感じました。
ごますり器ですったほうが滑らかになるのかなぁ。
でもこのざらざら感がそれらしくていいのかも？
とっても簡単にできました。
ゴマ好きな人にはぴったりかも。





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土日は新幹線のお供に(笑)ライ麦ゴマクッキー。






単におやつとしてだけではなく、新幹線でぐずったときの口封じとして前日の夜中に大量に作っておきましたが、普通におやつとして食べただけで済みました(笑)
音生も成長したもんだわ。
前回、いむはたさんの大阪のおばあちゃんの家に行ったときは、新幹線で大変だったもの。
ぐずりだしてとても席にいられなくて、デッキに出て抱っこしたりして。
今回は全然大丈夫だったもんな〜。
すごい！！


＜材料＞
ライ麦粉 30g
グラハム粉 50g
国産薄力粉 120g
三温糖 大さじ4
サラダ油 大さじ2
牛乳 大さじ4前後
白すりゴマ 適量
黒ゴマ 適量
ベーキングパウダー 小さじ1/2


180度のオーブンで、15分程度。


ちょっと小さい子供用のおやつにしては甘すぎちゃいました。
もうちょっと控えめにすればよかったなぁ。
でもたまにはいいか、ということで。
焼いてるときはライ麦粉の香りがかなりしましたが、食べてるときにはもうわかりませんでした。
それよりゴマが香ってる感じ。
ゴマは吸ったほうが栄養を吸収しやすいので、白ゴマは擦っていれてます。
黒ゴマは見た目がかわいいので、擦らずに入れました。





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金曜日はお昼に残した鮭ご飯でせんべいを(笑)






＜材料＞
ご飯
甘塩鮭
あおさ粉
塩


上記の材料を混ぜ混ぜして、オーブンシートに少しずつ乗せて、上からラップをし、麺棒で伸ばして、電子レンジでチン。
我が家の場合は500Wで、片面5分、裏がえして3分。
ちょっと焦げてしまったので、もう少し短めがいいかも。
音生は最近いつもご飯を残すので、こうやって食べさせるとおやつになるし、ご飯も食べたことになるし、簡単だし(笑)
だけど電子レンジで調理ってどうなのかなぁと未だに疑問。
体に良くないとかあるのでしょうか。





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木曜日のおやつに、ブルーベリーマフィンを作りました。






お義母さんにもらった生のブルーベリーを使って作りました。


＜材料＞
ブルーベリー 適量
上白糖 適量


玉子 1個
三温糖 20g
サラダ油 30g
牛乳 50cc
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
飾り用ブルーベリー 適量


まず、生地に混ぜ込むブルーベリージャムもどきを作ります。
ブルーベリーとその半量程度のお砂糖と少量の水を耐熱容器に入れて、電子レンジでチン。
実が柔らかくなるまで。
冷ましておく。
玉子、三温糖、サラダ油、牛乳とさっき作ったブルーベリージャムもどきを混ぜ合わせて、そこにふるったベーキングパウダーと薄力粉を入れて混ぜる。
容器に等分して飾り用のブルーベリーを真ん中にくっつけて並べる。
180度で25分程度焼く。


バターを使わない分ヘルシー。
音生も食べるため生地は甘さ控えめになってます。
甘いのを食べたい方は、生地に入れる三温糖を増やしてください。
ほんのり甘い生地に、トッピングの甘酸っぱいブルーベリーがアクセントになっておいしかったです。
生地もほんのりブルーベリー色でかわいかった〜。





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今日はお義母さんが持ってきてくれたシフォンケーキをおやつにしました。






毎回お義母さんはいろんなものを持ってきてくれるのですよ。
素直に嬉しいのですが、量が膨大なので、食べきるのに苦労します
今日もこのシフォンケーキを初め、プチトマトのピクルス、きゅうりのピクルス、ホイップクリーム、ブルーベリーソース、すいか、メロン、パイナップル、ブルーベリー、びわ、ウィンナー、うどん、ビール、なんとかという葉物です。
これだけの量を一人で電車に乗って1時間かけてくるお義母さんはすごいです。
で、そのうちのシフォンケーキにホイップクリームとブルーベリーソースをかけていただきました。
かけ方が下手なので、上記のような写真になってしまいましたが、上手にかけたらお店のシフォンケーキになりそう。
音生には、甘すぎるものはなるべく食べさせたくないんですけどね、とりあえず今日は音生も小さめに切ったシフォンケーキに少々のホイップクリームとブルーベリーソースをつけました。
明日からは、いむはたさんと私でこっそり消費します(笑)
平日は音生が昼寝してる間におやつを食べちゃうのでね。
音生にはフルーツをおやつにしま〜す。
ブルーベリーがたっぷりあるので、お菓子やパン作りに使えそうです。
傷まないうちに使わなくっちゃ〜。





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今日のおやつはあんみつでした〜。






アイスが既に溶け溶けでよくわかりませんが(笑)
お義母さんが持ってきてくれた材料で作ったものです。
ももとみかんの缶詰、寒天、スイカ、アイス、紫豆（？）、黒みつ、あんこ。
寒天とアイス、黒蜜はお義母さんの手作り。
豆もお義母さんが煮たもの。
・・・っていうか豆は音生の大好物で、これに入れるために持ってきたわけではないけど、入れたらどうかね、ということで入れてみたのでした。
違和感なく食べられました。
・・・っていうか自分でいつ食べたか覚えてないくらいだった(笑)
音生は盛り付けてる間からそれはもう早く食べたいとずーっと騒いでました。
ようやくいただきますができたら、すごい勢いで食、食べ終わったら、普通の顔して私の器に自分の器をくっつけて、ここに入れてと言わんばかりの顔(笑)
「風邪がうつっちゃうからあげられないよ。」
って言ったら悲しそうでした。
その代わり、お義母さんがみかんをあげたら、ものすごく喜んでました(笑)


音生くん、今日は甘いものを食べ過ぎました。
今日は特別な日だったということをお忘れなく〜。





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おとといのおやつをアップし忘れてました。
豆腐チップスです。






レシピはこちら↓
トーフチップス by 黒羽


豆腐でおやつができるのは小さい子供がいる家庭には嬉しいです。
豆腐に黄な粉に青海苔、体によさそうなおやつ。
青海苔のほうは塩を振ってあります。
黄な粉のほうは砂糖を。
音生もバリバリ食べてくれました。
小さい子供のおやつにぴったりです。
簡単なのでぜひお試しあれ〜。





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今日のおやつはアイスシューでした。






シュー生地の作り方はこちら↓
サラダ油と卵１個でシュークリーム♪ by ぽくちゃん


とっても簡単にできました♪
しかもバターを使わないので経済的〜。


今朝お義母さんから手作りアイスが届いたので、それにヨーグルトを混ぜたものを中に入れてみました。
さっぱりな甘さになっておいしかった〜。
音生もパクパク食べてました。
簡単だからまた作りたくなっちゃう〜。
今度は豆腐クリームでもはさもうかしら♪





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写真がかなりボケてますが、今日の音生のおやつです。






最近ご飯を食べないんでね、おやつにしちゃえと。
と言っても、オリジナルではなく、レシピはやっぱりCOOKPAD。
レンジｄｅ香ばしいバリバリ煎餅 by ゆきゆこ


これなら、音生もボリボリ食べてくれました。
あっという間にできるし、最近ご飯が残ってしまって冷凍庫が大変なので、時々これにして冷凍するのを減らそうと思います(笑)
これにしらす干しとか干しえびとか混ぜたらカルシウムもたっぷり摂れそう♪
子供のおやつにぴったりですね！





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